Les Elephants

Mardi 24 novembre

 Une journée bien chargée nous attend: Trek pendant 3h, déjeuner, balade à dos d’éléphant pendant 2h, puis retour en mini van sur Pakse.

Nous partons pour notre trek vers 9h. Il ne fait pas trop chaud ce matin. Idéal pour se balader. Notre guide est gentil et nous conduit à travers la foret. Nous tombons sur différentes plantations dont :

– des champs de cacahuètes : là , c’est la grande surprise! Les cacahouètes poussent dans la terre. Nous arrachons un pied qui ressemble à des tiges de petits pois. Nous découvrons tout autour des racines, des bulbes de cacahuètes! Nous ouvrons le bulbe et nous y trouvons la graine de cacahuète. Celle que l’on grille avec du sel! Continuer la lecture de Les Elephants

Plateau des Bolovens

Lundi 23 Novembre

 Ce matin, nous partons à la découverte du plateau des Boloven. Nous quittons l’hôtel Pakse pour une excursion de deux jours. En chemin, nous nous arrêtons dans des plantations de caféiers et de théiers. Nous n’avons pas de guide pour nous expliquer les différentes étapes de fabrication du thé et du café. Alors, nous écoutons les explications données à d’autres touristes. Nous voyons des théiers de toutes tailles, plus ou moins touffus. 2 fois par mois, il faut cueillir les trois petites feuilles tendres entres les feuilles plus rigides du théier, puis les faire sécher, les broyer et les faire sécher à nouveau…

Nous voyons aussi les grains de café verts sur les arbres. Certains sont rouges, prêts à être cueillis.

La région est très belle. Les routes sont bordées de fleurs jaunes magnifiques. Continuer la lecture de Plateau des Bolovens